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吃不膩的情人節「朱古力」教你煮情人節健康餐 // A Hearty Valentine’s Meal with Mr. Candy for the Eye

身邊的男神朋友Arnold早前接受一本雜誌訪問,他提到 “Eating fats will not make you fat”。還在英國留學的他新年年假回港數天,作為他半個家人的我們 (臉皮超厚),當然也要來個短聚。這幾天多吃多了高脂肪的過年食品,所以趁這個機會邀請這排人肉「朱古力」為我們構思一頓三道菜的健康情人節餐,再過幾招飲食心得。 如果你還未認識這位郭氏美男子,他是美國時裝品牌Abercrombie & Fitch史上第一位華人被挑選成為擔任2013春夏廣告的男模。我們見証著他的Facebook專頁由一百人直線上升到現在已有接近二千人讚好,幾個月內成功經俘虜不少香港少女的心。 A good friend, Arnold, being the idol in many eyes, was interviewed by a magazine and mentioned “Eating fats will not… Continue reading

星期六得閒煮飯 之 健康速食

最近在看超級名模Miranda Kerr寫的書Treasure Yourself,書中提到 “I choose to fill my body with nutritious foods and treasure my soul, instead of counting calories”,無論是減肥與否我都決心嘗試於週末吃得簡單點,為健康作個平衡。我很同意食得健康不是為了減肥,減肥卻一定要食得健康。懂我的人也知道我超級非常喜歡吃東西。雖然長期做運動,但長期吃垃圾食物都不是辦法。 在美國,藜麥Quinoa (讀KEEN-WAH)是近十年非常流行的有機食品,有未來食品的美譽。最神奇的是藜麥是植物 (跟菠菜是同科植物),但它的的蛋白質和肉類相同,礦物質平均高於所有穀物,比牛奶含更多鈣質! 我很喜歡它的似是而非穀物的味道,卻在香港很難找到。灣仔莊士敦道的Life Deli的很不錯,但要$50一盒; 公司樓下的 Simplylife 細沙律要$54, 還要混入紅糙米 (淚); 中環的Mana! Fast Slow Food都有造藜麥食品,但比Life… Continue reading